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農(nóng)藥殘留檢測儀的原理及執(zhí)行標準

  • 發(fā)布日期:2020-03-24      瀏覽次數(shù):854
    • 農(nóng)藥殘留檢測儀的原理及執(zhí)行標準,農(nóng)藥殘留(Pesticide residues),是農(nóng)藥使用后一個時期內(nèi)沒有被分解而殘留于生物體、收獲物、土壤、水體、大氣中的微量農(nóng)藥原體、有毒 代謝物、 降解物和雜質(zhì)的總稱。施用于作物上的農(nóng)藥,其中一部分附著于作物上,一部分散落在土壤、大氣和水等環(huán)境中,環(huán)境殘存的農(nóng)藥中的一部分又會被植物吸收。殘留農(nóng)藥直接通過植物果實或水、大氣到達人、畜體內(nèi),或通過環(huán)境、食物鏈終傳遞給人、畜。

       

      【檢測原理】

      根據(jù)國標GB/T5009.199-2003,有機磷或氨基甲酸酯類農(nóng)藥對乙酰膽堿酯酶有抑制作用,從而影響乙酰膽堿酯酶、硫代乙酰膽堿(作為底物)、二硫代二硝基苯甲酸(作為顯色液)間的顯色反應,根據(jù)反應后溶液顏色的深淺即可計算出樣品中的農(nóng)藥殘留量;如果乙酰膽堿酯酶被抑制程度越嚴重,則反應而生成的黃色化合物也越少,說明檢測樣品中農(nóng)藥殘留越多,反之越少;而生成的黃色物質(zhì)在412 nm處有*的吸收峰,由此可對樣品中有機磷或氨基甲酸酯類農(nóng)藥進行定量測定。

      檢測結果以乙酰膽堿酯酶被抑制程度(抑制率)表示,計算公式為:抑制率(%)=(ΔAc-ΔAs)/ ΔAc×100%;式中,ΔAc為對照組3分鐘后與3分鐘前的吸光值之差;ΔA s為樣品組3分鐘后與3分鐘前的吸光值之差。

       

      農(nóng)藥殘留檢測儀

       

      【檢測對象】

      蔬菜、水果、茶葉、糧食、肉、蛋、奶、水產(chǎn)品等。

       

      【技術指標】

      檢測下限:1% (抑制率)

      檢測范圍:0-100% (抑制率)

       

      【試劑配制】

      ① 緩沖液:將緩沖液試劑袋中的試劑倒出,溶于500ml 蒸餾水中,溶解、混勻即可。

      ② 底物:往標注為底物的瓶中加入10.3ml蒸餾水。2~4ºC環(huán)境下冷藏保存。

      ③ 顯色劑:往標注為顯示劑的瓶中加入26ml的緩沖液,輕搖使*溶解。

      ④ 酶試劑:酶試劑已配成溶液可直接使用。平常要在2~4ºC環(huán)境條件下冷藏保存。

      以上試劑不使用時,需放在2~4ºC環(huán)境條件下冷藏保存;使用時,從冰箱取出,放置室溫后進行檢測。

       

      【執(zhí)行標準】

      ① 根據(jù)國標GB/T5009.199-2003,樣品的抑制率小于等于40%為合格樣品,樣品的抑制率在40~50%之間為可疑農(nóng)殘超標樣品;

      ② 抑制率>50%為農(nóng)殘超標樣品,表明被測樣品的農(nóng)藥殘留毒性可能超過安全的界定標準,建議用氣相色譜等儀器分析法作進一步確認。

       

      【注意事項】

      ①加入底物后,應迅速混勻,立即測試。

      ②若浸提液清澈無色或顏色較淺,取上清液待測;

      若浸提液混濁,離心,取上清液待測;

      若浸提液色素干擾嚴重,可用活性炭脫色,具體方法如下:

      將浸提液轉移至另一個三角瓶中,加入0.1~0.5g活性碳(根據(jù)顏色深淺調(diào)整),水浴70℃加熱5分鐘,取出趁熱過濾,濾液待測。

      ③蔥、蒜、蘿卜、韭菜、芹菜、香菜、茭白、蘑菇及番茄汁液中含有對酶有影響的植物次生物質(zhì),容易產(chǎn)生假陽性。處理這類樣品時,可采取整株(體)浸提,避免次生物物質(zhì)干擾。

      ④所用的檢測液對皮膚均具有不同程度的傷害,使用時請做好防護。不慎沾到皮膚應立即擦干并用大量水沖洗。

      ⑤檢測試劑請務必在2~4ºC冰箱保存。

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