食品污染嚴(yán)重影響食品安全,除了食品原料本身帶有一些有毒有害物質(zhì)或變質(zhì)引起的食品污染以外,食品加工生產(chǎn)過程中也可能會造成食品的二次污染。
食品生產(chǎn)原料和車間環(huán)境、工器具、設(shè)備、操作人員之間都會不可避免的發(fā)生接觸,如果本身環(huán)境臟亂,生產(chǎn)器具在使用過程中沒有及時(shí)的清洗消毒,重復(fù)使用,這就會給食品安全造成隱患,容易滋生各種細(xì)菌。特別是菌落總數(shù)會超標(biāo),從而造成食品污染。
菌落總數(shù)測定是用來判定食品被細(xì)菌污染的程度及衛(wèi)生質(zhì)量,它反映食品在生產(chǎn)過程中是否符合衛(wèi)生要求,以便對被檢樣品做出適當(dāng)?shù)男l(wèi)生學(xué)評價(jià)。菌落總數(shù)的多少在一定程度上標(biāo)志著食品衛(wèi)生質(zhì)量的優(yōu)劣。
深芬儀器ATP熒光檢測儀適用于食品、飲用水中微生物快速檢測,餐具潔凈度快速檢測,食品加工器具、工作臺面、餐飲器具等消毒結(jié)果快速檢測,醫(yī)療環(huán)境工作平臺即時(shí)評估。
深芬儀器ATP熒光檢測儀體型小巧,方便攜帶和移動,同時(shí)檢測非??焖俸唵?,只需要四步:
1.棉簽取樣:取拭子在食品生產(chǎn)器具上進(jìn)行蘸取摩擦取樣,將棉簽與待測表明呈15-30o夾角、“Z”字形涂抹(涂抹區(qū)域約為10cm×10cm)
2.注入試劑:將拭子豎直握于手中,用力往下折,使試劑全部注入反應(yīng)管內(nèi);
3.混合搖勻:手握拭子上部,左右30o搖勻(5秒鐘),使試劑與樣本*反應(yīng)。
4.樣本檢測:將拭子插入處于待檢測界面的ATP儀器實(shí)驗(yàn)倉內(nèi),閉合儀器上蓋,開始檢測。
儀器采用大屏目觸摸屏操作界面,操作便捷,結(jié)果顯示準(zhǔn)確且清晰明了。
深芬儀器ATP熒光檢測儀技術(shù)參數(shù):
1、顯示屏:3.5英寸觸摸屏
2、檢測精度:1*10-18mole atp
3、檢測范圍:1-999999RLUs
4、重復(fù)性:≤±5%
5、采樣點(diǎn)設(shè)定:不低于4000個(gè)
6、存儲功能:不低于20000個(gè)檢測結(jié)果
7、結(jié)果表述:可根據(jù)RLU值采用預(yù)置公式計(jì)算后顯示級別。
8、通用國內(nèi)外一體化采集拭子及分離拭子
9、內(nèi)置傾角傳感器,儀器傾斜超過范圍,檢測中斷,保障檢測的準(zhǔn)確性。
10、支持USB、藍(lán)牙、wifi進(jìn)行數(shù)據(jù)上傳
11、內(nèi)置充電鋰電池
12、用戶自行設(shè)置檢測單位、檢測樣品、檢驗(yàn)員等信息
夏經(jīng)理
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