二氧化硫含量檢測(cè)儀操作步驟使用說明書

^{_【簡介】}

^{_{二氧化硫具有漂白性，可以使食品增白，還能夠抑制霉菌和細(xì)菌的滋生，可以用作食物和干果的防腐劑。食用二氧化硫處理過的食品，對(duì)人體的肝、腎臟等有嚴(yán)重?fù)p傷，并有致癌作用。}}

 



 

^{_{【檢測(cè)原理】}}

^{_{根據(jù)GB/T5009.34—2003《食品中亞硫酸鹽的測(cè)定》，食品中的二氧化硫經(jīng)過提取，與檢測(cè)試劑反應(yīng)生成有色化合物，用檢測(cè)儀在550nm測(cè)定其吸光度，在一定范圍內(nèi)吸光度與其含量成正比。}}

^{_{【檢測(cè)范圍】}}

^{_{竹筍、蜜餞涼果、餅干、粉絲、白糖、淀粉、黃花菜、果脯、巧克力、葡萄酒、啤酒及麥芽飲料等。}}

^{_{【技術(shù)指標(biāo)】}}

^{_{檢測(cè)下限：2mg/kg}}

^{_{線性范圍：2-1200mg/kg}}

^{_{【操作步驟】}}

^{_{1. 選擇檢測(cè)模式：常規(guī)測(cè)試}}

^{_{2. 樣品前處理方法}}

^{_{① 稱取約1.0g均勻粉碎樣品，加純凈水至50mL刻度；}}

^{_{② 加入4.0mL提取液；}}

^{_{③ 40°C超聲10min；}}

^{_{④ 取出，冷卻，過濾，濾液備用。}}

^{_{3. 對(duì)照樣品測(cè)試}}

^{_{① 取1.5ml純凈水，加入4ml樣品液，搖勻；}}

^{_{② 取2.5ml對(duì)照樣品于比色皿中；}}

^{_{③ 將比色皿放入的個(gè)通道，按“對(duì)照測(cè)量”。}}

^{_{4. 檢測(cè)樣品測(cè)試}}

^{_{① 取1mL檢測(cè)液A，加入0.5mL檢測(cè)液B搖勻；}}

^{_{② 加入4mL樣品液，混勻，室溫（25±5℃）顯色10 分鐘；}}

^{_{③ 取2.5ml待測(cè)樣品于比色皿中；}}

^{_{④ 將裝有樣品液的比色皿放入的通道中，按“樣品測(cè)量”。}}

^_選做：

^{_{（1）低含量測(cè)試}}

^{_{① 當(dāng)檢測(cè)結(jié)果小于25mg/kg，可進(jìn)入“低含量測(cè)試”檢測(cè)模式，以獲得更加準(zhǔn)確的檢測(cè)數(shù)據(jù)。}}

^{_{② 操作步驟中“2.①”改為“稱取約2.0g均勻粉碎樣品，加純凈水至10mL刻度”，其余步驟不變。}}

^{_{（2）高含量測(cè)試}}

^{_{① 當(dāng)檢測(cè)結(jié)果大于400mg/kg，可進(jìn)入“高含量測(cè)試”檢測(cè)模式，以獲得更加準(zhǔn)確的檢測(cè)數(shù)據(jù)。}}

^{_{② 操作步驟中“2.①”改為“稱取約0.3g均勻粉碎樣品，加純凈水至45mL刻度”，其余步驟不變。}}

 

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